Description
Dénomination: Noix de cajou
Nom botanique: Anacardium occidentale
Certifications: Agriculture Biologique (Organisme certificateur : Ecocert) et Commerce Equitable FLO (Fairtrade International/Max Havelaar. FLOID : 44719). Téléchargez nos certificats: pour Agroforest BIO et FLO, pour Sahanala BIO et FLO.
Origine: La noix de cajou est produite et transformée à Madagascar par le Groupement d’Intérêt Economique Sahanala, actionnaire et fondateur d’Agroforest.
Production: La noix de cajou AgroForest provient de l’entreprise Sahanala, avec 474 petits producteurs répartis sur 400 hectares dans le district d’Ambilobe au Nord-Ouest de Madagascar. La campagne s’étend de juillet à décembre et permet de produire plus de 385 tonnes de noix brutes avec un rendement moyen de 950 kg/hectare.
Fabrication: La noix de cajou brute est décortiquée en amande dans un atelier 100% bio appartenant à l’entreprise Sahanala, elle-même détenue par les producteurs.
L’engagement +:
- L’énergie de la production est alimentée par une chaudière à pyrolyse installée par Nitidæ, permettant de recycler les coques de cajou, source de pollution, tout en générant de l’énergie propre directement utilisée dans le process de production (cuisson, séchage, choc thermique…).
- La noix de cajou est produite en périphérie d’aires protégées, permettant de générer des revenus pour les habitants et limitant ainsi leurs besoins de déforestation.
- Un partenariat entre Sahanala et le projet de développement de la chaîne de valeur anacarde d’Ambilobe.
- La noix de cajou est transformée localement à Antsohihy par Sahanala relevant le défi de la transformation locale et obtenant ainsi une plus grande valeur ajoutée sur le territoire.
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